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粽子还是肇庆的裹蒸粽 好

2015-09-22  来自: 肇庆市裹香皇食品有限公司 浏览次数:382

过去我一直以为嘉兴的 好吃,那是孤陋寡闻,自从吃了肇庆的粽子方知道什么是 好吃的粽子.
肇庆的粽子叫裹蒸粽,它不是用传统的粽叶包的,而是用当地的大冬叶包裹,冬叶不仅清香,还能保鲜。味道之好是其它粽子无法比的.
早年间有个皇帝吃了肇庆的裹蒸粽赞口不绝,"我食此不尽,可四片破之,剩余权当晚食"。这裹蒸粽个头大,一个足有半斤重,一般人是绝对吃不完两个的.
裹蒸粽的形状也同其它粽子不同,它是四角形状的,其料主要选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。
我很奇怪的是如今嘉兴的粽子在全国各地的超市都能买到,可这肇庆的裹蒸粽却没有在外地看见过,即使在广东其它地方也难见到.
去淘宝搜了搜,还真有不少店铺买肇庆的裹蒸粽,一个10元左右,可仔细想来,这粽子中必添加了不少防腐剂,还是不吃为好.
也许你没吃过肇庆的裹蒸粽,也许是我孤陋寡闻,也许还有更好吃的粽子,也许..........
记得以后若去肇庆玩一定要吃肇庆的裹蒸粽,它比肇庆的七星岩更值得你回味.

关键词: 裹蒸粽           

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